Somos Marine y Henri, una joven pareja francesa apasionada de la cocina y la pastelería desde siempre. Nos conocimos en Provenza, en el sur de Francia, y después de varios años juntos, la idea de abrir un restaurante juntos en España se hizo evidente. Nos importa mucho ofrecerte una cocina que mezcle España y Francia, y hacerte descubrir la pastelería y la bollería francesa, elaboradas con amor.
Marine
Marine
Graduada en París con un bachillerato tecnológico en hostelería-restauración, un certificado de aprendizaje en pastelería y una formación complementaria en heladería, chocolatería y confitería,
Marine también ha trabajado junto a grandes nombres como Alain Ducasse, famoso chef mundial.
Chef pastelera en varias pastelerías, Marine es una verdadera apasionada que pone todo su corazón en sus creaciones
Henri
Habiendo empezado a trabajar desde los 14 años, Henri realmente encontró su camino a través de la cocina, la pastelería y la repostería.
Con muchos años de experiencia en el sur de Francia en varias panaderías y pastelerías, destaca en el arte de ofrecer un momento de compartir y felicidad a través de sus creaciones, siempre con amor y pasión.
El new brisa beach
El new brisa beach
¡Todo el equipo del New Brisa Beach está encantado de recibirte en nuestro nuevo establecimiento!
Abierto en agosto de 2025, hemos querido aportar un toque francés al corazón de la Costa Blanca, para hacer descubrir o redescubrir la buena cocina francesa que tanto hace soñar.
Bollería y pastelería francesa, platos frescos y generosos, todos nuestros productos son 100% caseros y preparados con productos locales y de temporada, ¡y con mucho amor y pasión!
El equipo
Marine - Chef y Gerente
Henri - Chef y Gerente
Carole
Albert
Damian - Camarero
