Nous sommes Marine et Henri, jeune couple français passionnés de cuisine et de pâtisserie depuis toujours. Nous nous sommes rencontrés en Provence, dans le sud de la France, et après plusieurs années ensemble, l’idée d’ouvrir un restaurant ensemble en Espagne est devenue évidente. Il nous tient à coeur de vous proposer une cuisine mélangeant l'Espagne et la France, et de vous faire découvrir la pâtisserie et les viennoiseries françaises, confectionnés avec amour !
Marine
Marine
Diplômée à Paris d’un baccalauréat technologique en hôtellerie-restauration, d’un certificat d’apprentissage en pâtisserie et d’une formation complémentaire en glacerie, chocolaterie et confiserie,
Marine a également travaillé aux côtés de grands noms comme Alain Ducasse, célèbre chef dans le monde.
Chef pâtissière dans plusieurs pâtisseries, Marine est une véritable passionnée qui met tout son cœur dans ses réalisations
Henri
Ayant commencé à travailler dès l’âge de 14 ans, Henri a vraiment trouvé son chemin à travers la cuisine, la pâtisserie et la pâtisserie.
Fort de nombreuses années d’expérience dans le Sud de la France dans plusieurs boulangeries et pâtisseries, il excelle dans l’art d’offrir un moment de partage et de bonheur à travers ses créations, toujours avec amour et passion.
Le new brisa beach
Le new brisa beach
Toute l’équipe du New Brisa Beach est heureuse de vous accueillir dans notre nouvel établissement !
Ouvert en août 2025, nous avons voulu apporter une touche française au coeur de la Costa Blanca, pour faire découvrir ou redécouvrir la bonne cuisine française qui fait tant rêver.
Viennoiseries et pâtisseries françaises, plats frais et généreux, tout nos produits sont 100% faits maison et préparés avec des produits locaux et de saison, et avec beaucoup d’amour et de passion !
L'équipe
Marine - Chef & Gérante
Henri - Chef & Gérant
Carole
Albert
Damian - Serveur
